ローストビーフでトマトビーンズシチュウ

フレンチディップで残ったローストビーフは煮込んでシチュウに。

フランスパンにオレガノと、オリーブオイルを塗り、焼いてカリッとさせ、煮込んだシチュウを乗せながら食べます。

ローカルフレーバーの、こってりチリプレートとはまた違ったあっさり優しいチリビーンズのシチュウになりました（子供に優しい味ですね）

ビーンズは水に１時間ほどつけておきます（種類は何でも良い）ローストビーフを、食べやすいサイズにカットし、肉とビーンズを加え漬かる程度の水でグツグツ煮ます。３０分ほど煮て肉の味が出てビーンズにもしっかりついた頃合にトマト缶を水と同じ量加えます。カットしたポテト、にんじん、インゲン、タマネギを１５分程煮て野菜の味が出たところで、塩、ペッパー（少々）、クミン、オレガノ、シーズンソルト（なくてもOK）で味を調え火が通るまで煮込んで完了。


煮込んで、トマト缶入れて、野菜を入れて、煮込むだけなので簡単に出来ます。御飯と合わせて食べても美味しいです。